Kirjeldus

Must suvine trühvel – Tuber aestivum (värske Itaalia trühvel)

Must suvine trühvel (Tuber aestivum) on kõige kättesaadavam ja populaarsem värske trühvli liik, mida tuntakse ka scorzone nime all. Meie trühvlid pärinevad Põhja-Itaalia metsadest, kus neid korjatakse käsitsi spetsiaalsete koerte abil, tagades igale kliendile ehtsa ja autentse Itaalia maitseelamuse.

Selle suvise trühvli maitse on kerge, pähkline ja seeneline, sobides ideaalselt nii kodukokkadele kui ka professionaalsetele restoranidele. Tuber aestivum ei ole nii intensiivse aroomiga kui must talvetrühvel või valge Alba trühvel, mistõttu on see suurepärane sissejuhatus trühvlimaailma.

Milleks sobib must suvine trühvel?

• Värske pastaroog (nt tagliatelle või linguine)

• Risoto, kartulipüree ja munaroad

• Carpaccio, burrata ja salatid

• Pitsa, friikad ja grillitud liha

Miks valida meie trühvlid?

• Otse Põhja-Itaaliast – iga nädal uus värske partii

• Värske ja ehtne – mitte sünteetilise lõhnaainega toode

• Isiklik tarne Eestis – toome kauba kolmapäeval otse restoranidesse ja klientideni

• Usaldusväärne tellimissüsteem – hinnad uuenevad iga esmaspäev, tellimus hiljemalt kell 16.00, min. kogus 50 g

Kuidas hoida?

Hoia trühvlit külmikus (2–5 °C), kuiva paberrätiku sees õhukindlas anumas. Paberit vaheta iga päev. Parim nautida 5–7 päeva jooksul.